Zelf pizza maken, zo moeilijk is het niet

 

Zelf pizza maken is zóveel lekkerder dan de kant en klare variant. Moelijk is het niet, het kost alleen wel wat meer tijd, maar dat is het dubbel en dwars waard! En zo is hoe je dat doet:

Voor het deeg gebruik ik (voor zijn vijven, 600gr.) broodmix, meestal van de Welkoop, en laat ik met het pizzadeeg-programma door de broodbakmachine maken (gemak dient de mens tenslotte😉). Maar broodmix van een ander merk of deeg wat je helemaal zelf maakt is uiteraard ook prima. Ipv de paar gram boter die door het deeg moet, gebruik ik voor de pizza olijfolie en ik voeg ook regelmatig wat kruiden toe aan het deeg.

Voor de saus heb je nodig:

• Ui
• Paprika's
• Wortel
• Verse knoflook
• Tomaten

En verder:

• Knoflook olijven (ik zoek altijd het bakje uit met zoveel mogelijk knoflookteentjes erin)
• Blikje tomaten puree
• Pizza kruiden of andere kruiden die je lekker vindt

De groente wordt allemaal grof gesneden en de zaadlijsten haal je uit de tomaten, anders wordt de saus te nat voor pizza (zo'n zelfde saus kan je ook voor bijvoorbeeld pasta/lasagne maken, dan laat je de zaadlijsten van de tomaten lekker zitten, want die saus wil je juist weer met wat meer vocht erin).

Alle grof gesneden groente gaat op de bakplaat met wat olijfolie en zout en peper eroverheen en voor 30-45 minuten in de oven op zo'n 150 graden.

Na de oven (zet de oven direct even op 180 graden, voor de pizza zelf straks) schep ik dan alle groente met een schuimspaan van de bakplaat in de kom met de olijven, de knoflookteentjes van de olijven, kruiden, tomaten puree. Dit om weer zo min mogelijk vocht in de saus te krijgen (wederom, maak je pasta/lasagne saus op deze manier, dan doe je al het vocht van de groente juist wel in de saus).

Met de staafmixer maak je er nu een gladde saus van.

Je hebt natuurlijk ook nog ingrediënten nodig voor op de saus. Hier kan je van alles voor gebruiken dat je lekker vindt, dus gebruik je fantasie. Hier maak ik mijn gezin blij met:

• Mozzarella
• Geraspte kaas
• Evt. stukjes cheddar of smelt kaas
• Salami
• Rauwe of gerookte ham
• Stukjes olijf
• Sukjes jalapeño peper

Intussen is de broodbakmachine hier dan klaar met het deeg, dus tijd om het deeg uit rollen tot het de hele bakplaat vult.

Deze hoeveelheid saus is wel genoeg voor 2 grote bakplaat-pizza's (en dan smeer ik echt een dikke laag saus!) de andere helft gaat in een bakje in de vriezer voor een volgende keer zelf gemaakte pizza😊.

Dan nog de rest van de ingrediënten er nog op verdelen en dan kan de pizza voor zo'n 15 minuten in de oven.

Eet smakelijk🍕.

Laat het rokjes weer maar komen

 

Ik ben klaar voor rokjes-weer🌞. Ik kocht vorig zomer seizoen al twee stofjes bij MaMarieke met het patroon van de Doris skirt van Misusu in gedachten (patroon is deze maand nog in de aanbieding).

Eerst eentje in een gemëleerde blauwe jeans achtige dunne soort joggingstof. Ik maakte zakken in deze versie en stikte de naden door en de zoom met contraterend denim doc doorstik garen.

Het heupboord maakte ik van een boordstof met smalle ribbels.

Het is een leuk model, voor een wat dikkere stof zoals frech terry of summersweat, aansluitend in de taille. Met flatterende schuine zijnaden en heeft geen elastiek oid in de taille, maar een heupboord met een mooi V detail, zó comfortabel!

Daarna eentje in zwarte gemêleerde dunnere joggingstof. Ook deze kreeg zakken die ik, net als de schuine zijnaden, accentueerde met tricot paspelband.

Ze zitten alledrie heerlijk, al is deze zwarte iets strakker doordat ik het heupboord voor deze van dezelfde stof maakte als de rok zelf (simpelweg omdat ik vond dat de zwarte boordstof die ik in huis had niet zo mooi bij hoofdstof paste).

Ik kreeg drie rokjes uit de stofjes die ik ervoor kocht. Omdat ik de voor het eerste blauwe rokje het beupboord uit andere stof maakte, kon ik nog een blauw rokje maken, zijn mooi alle restjes gebruikt😊.

Omdat ik niet twee precies dezelfde rokjes wilde, creëerde ik met een beetje knippen en plakken aan het patroon een strook van een paar cm breed tussen de zijnaden. Die stroken maakte ik van donker blauwe french terry, die ik doorstikte met een siersteek. Diezelfde siersteek gebuikte ik ook voor de zoom.

Voor deze versie maakte ik het heupboord uit dezelfde donker blauwe french terry als de stroken in de zijnaden. En deze kreeeg geen zakken.

Patroon: Doris skirt van Misusu patterns

Stof: voor de rokjes van Mamarieke, voor de heupboorden en accenten uit eigen voorraad

 

Dino shirts voor onze jongste

 

Al de zoveelste groeispurt in de afgelopen 1,5 jaar. Dus onze jongste was hard aan nieuwe zomer shirts toe.

Eerst eentje met coole raptors uit één van de laatste Jurassic films. Ik combineerde het gewone Billie shirt van Zonen09 met het raglan Billie shirt voor een leuk kleur accent, zonder de aandacht van de raptors af te leiden.

Daarna nog een shirt met dino's en een colorblock accent dat in zowel voorpand als het achterpand terugkomt. 

Hiervoor gebruikte ik het Cessim shirt van Sofilantjes.

Beide shirts zijn goedgekeurd.

Op naar de volgende, want hij gaat het niet redden met het aantal shirts dat nu in zijn kast ligt😉

Patroon raptor shirt: Billie van Zonen09

Patroon dino shirt: Cessim van Sofilantjes

Stof van beide shirts: Wilms modestoffen op de markt in Sittard

Patroon freubelen met een basis shirt

 Ik vind het altijd leuk om zelf een patroon aan te passen tot iets nieuws. Zo maakte ik dit shirt met rimpels middenvoor van een basis patroon.

En zo ging ik te werk:

-Eerst tekende ik naadtoeslag middenvoor aan het patroondeel van het voorpand, waar de stof normaal aan de stofvouw ligt.

-Ook zeker niet te vergeten: is om op te meten hoe lang het voorpand nu is, middenvoor, voordat je begint met knippen (noteer die afstand)!

-Dan knipte ik het patroon op meerdere plekken op gelijke afstand in tot aan de zijnaad maar net niet helemaal door.

-Ik legde het open geknipte patroondeel op een stuk patroonpapier, sprijdde het gelijkmatig uit en toen dat naar mijn zin lag, plakte ik alle losse stukjes netjes vast.

-Het nieuwe patroondeel knipte ik weer uit.

Natuurlijk heb je dan wel een nieuwe draadrichting nodig. Die teken je makkelijk door loodrecht op de zoom een lijn omhoog tekent.

Links het veranderde patroondeel, rechts het originele patroondeel

Weet je nog de afstand die je eerst middenvoor hebt gemeten? Tot diezelfde afstand moet je namelijk het voorpand inrimpelen. Ik deed dat door twee stiksels evenwijdig aan elkaar te maken, eentje in de naadtoeslag, de andere ongeveer 1cm ernaast. Met een iets grotere rechte stiksteek, laat aan het begin en einde van deze stiksels een stuk draad hangen (draad spanning hoef je niks aan te veranderen). De bovendraden trek je dan voorzichtig aan, tot je patroondeel precies de juiste lengte heeft. Dan leg je even een knoopje in de draden, zodat de afstand blijft zoals hij moet zijn. Verdeel de rimpels mooi gelijkmatig over de draadjes. Dit doe je natuurlijk bij het linker en het rechter voorpand. Heb je bij beide voorpanden de juiste lengte bereikt, dan speld je (met veel spelden, zodat de rimpels mooi verdeeld blijven) de voorpanden middenvoor met de goede kanten tegen elkaar. Je naait dan voorzichtig tussen de rimpeldraadjes in de voorpanden aan elkaar. Als je tevreden bent over je werk, dan kan je de rimpeldraadjes er weer voorzichtig uittrekken. Om er zeker van te zijn dat de rimpels zouden blijven zitten zoals ik ze genaaid had, naaide ik nog een stukje smal (geen plakbaar/strijkbaar) naadband mee.

Patroon: basis patroon, ooit tijdens naailes zelf getekend (maar een bestaand basis shirt patroon kan natuurlijk ook)

Stof: viscose tricot van van der Vorst, op de markt in Sittard